Warum macht Salz durstig?

Die Flüssigkeitsmenge und die Salzkonzentration im Blut werden über Sensoren im Hirn gemessen.

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Sinkt der Wasseranteil im Körper durch erhöhte Salzaufnahme, zu geringe Wasseraufnahme oder Wasserverlust um circa 0,5 Prozent, signalisieren in der Hirnanhangsdrüse (Hypophyse) ausgeschüttete Hormone Durst.

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